פסיפס חלקות נבחרות ומצטיינות המשלב את מיטב הטרואר הסלעי והגירני של הרי יהודה )המעניק ליין חמיצות, אלגנטיות ותיבול מורכב( יחד עם חלקות מובחרות מהגליל העליון )התורמות עוצמת פרי, צבע עמוק ומבנה בשרני. וכרמים מוואדי תות – אזור ייחודי המעניק לענבים מינרליות יוצאת דופן, חיונית ומרעננת

וואדי תות )עמק שפייה( שנמצא בין רכס הכרמל לרמות מנשה. המיקרו אקלים של האזור הוא ייחודי כמו גם הקרקע בעמק, מה שנותן אופי ים תיכוני מובהק וחמיצות גבוהה ומינרליות יוצאת דופן.